每次規劃露營行程,最讓我頭疼的就是餐點準備。露營不像在家裡,有現成的廚房設備和齊全的食材;在戶外,一切都得精打細算。
首先,必須考量到食材的保鮮問題,特別是夏天,稍不注意就可能導致食材變質。
而空間有限,我得想辦法把所有食材和調味料壓縮到幾個保冷袋裡,還要確保東西不會在路途中洩漏。再來是菜色的選擇,既要簡單易煮,又要符合大家的口味,才能在戶外快速完成一道美味的料理。
在有限的水源下清洗食材和餐具,也讓我得更加注意用水的節省。
以前光是備料,大概超市就買扛一堆東西回來,真的非常辛苦,這次的露營人數比之前多,大概3個家庭的人次,雖然食材可以分散給大家準備,但是事前處理(切菜,清洗)真的很繁瑣
所以這次大家決定直接用現成的料理包來處理,第一選擇就是火鍋啦;畢竟火鍋只要把東西放進去煮一煮就好,非常簡單,不用過腦,但是湯頭這件事就真的很看功力,所以就上網做了一些功課,發現可以滿足10人以上的鍋物,踏輕似乎是一個不錯的選擇。
在很多平臺上面看到這個品牌的踏輕鍋物料理,讓我非常好奇,他有四道別出心裁的鴨式火鍋,有胡椒鴨、麻辣鴨、薑母鴨、洋蔥鴨,這幾道料理是外面鍋物店比較看不到的料理,除了冬天必備的薑母鴨外,其他都是很具特色的鍋物料理。
我特地上網做了一些功課,想看看其他人對這個品牌的試吃評比。瀏覽了不少部落客和食評家的文章後,我發現大家對踏輕的評價相當一致。
許多人都提到他們的湯底特別,冬天吃真的非常適合,而且不會過於油膩,這讓人即使吃完一整鍋,也不會感到負擔。而且,食材的新鮮度是大家稱讚的重點,尤其是鴨肉和自己買的蔬菜搭配,讓鍋物吃起來更有層次。也有人提到踏輕的湯頭有種自然的甘甜,這來自於食材本身的原味,而非依賴過多的調味料。這些評比讓我下定決心,就是他啦,這次兩天一夜的露營料理就是踏輕啦!
這次我選擇的就是胡椒鴨跟洋蔥鴨,感覺是最符合大家口味,所以只要再準備一些蔬菜,就可以快速搞定啦。
這次露營的地點選擇在南投埔里足跡民宿,外面有一個很大的露營廣場,整個環境都非常好,而且重點是沒有討厭的小黑蚊,就非常大推,而且帳篷用品,都已經架好,老闆服務真的很好
南投埔里足跡民宿相關聯繫方式
地址: 545南投縣埔里鎮福長路12巷75號
預約住宿電話: 0921 313 067
在露營的當天,我負責準備餐具,朋友則在一旁幫忙處理份量極大的洋蔥鴨,說真的,料理一定要看使用說明,一定要先解凍,不然我看屠龍刀也劈不開這個厚實的鴨肉。
看看這個分量,我已經用了10人份的鍋子了,還是滿出來了,都比小朋友臉還要大,這邊我們少做一件事,解凍後應該要先將整隻鴨都拆解好再煮,整隻鴨下去煮太不明智瞭,光是等水滾,大家可能就要餓肚子了。
所以加熱到一半後,感覺鴨肉沒那麼硬,就放到砧板二次處理,不然烹煮太費時了
洋蔥鴨的份量真的沒話說,應該是鍋物中的巨無霸了,果然就如官網說的,整隻鴨下去調理,真心不騙。
大家坐在一旁圍成一圈,看著鍋裡的湯頭逐漸變得濃郁。一位朋友忍不住偷喝了一口湯,立刻露出滿足的笑容,直呼「這味道絕對是今天的露營之王!」
露營的樂趣不只是享受美景,更是在這樣的互動中增添了無限的回憶。當香噴噴的洋蔥鴨上桌時,所有人都迫不及待地舀了一碗,熱呼呼的湯頭暖入心脾,這一刻,我想,露營的幸福就是這麼簡單。
來做一個踏輕洋蔥鴨的簡單評比吧
露營中餐-踏輕洋蔥鴨調理包
**外觀**
洋蔥鴨的調理包打開後,搭配一整隻的鴨肉,湯底有一股濃郁的洋蔥甜香。湯的顏色偏金黃,洋蔥的味道小朋友也可以接受。
**鴨肉份量**
鴨肉份量豐富且厚實,每一片鴨肉都充分吸收了洋蔥的自然甜味,肉質細緻多汁,輕輕一咬,豐富的肉汁和,讓人忍不住一口接一口。更特別的是,踏輕將鴨肉處理得剛好,不僅軟嫩且不失彈性,,湯汁浸潤其中,整個口感層次瞬間升級。
**湯頭口感**
湯頭非常柔和,洋蔥的甜味自然地融入湯底,帶來一種舒適的甘甜感,溫潤而不膩口,讓人不知不覺就喝了好幾碗。
**建議搭配的蔬菜與飲料**
推薦搭配蓮藕、甜玉米和菠菜,這些食材的甜味與洋蔥湯底搭配起來是絕配。飲料方面,建議搭配檸檬水,既能解膩又能增添一絲清爽感。
第二天的中餐一樣是搬出踏輕另一個推薦鍋物-胡椒鴨,有了昨天的經驗,這次退冰後,有先稍微分解整隻鴨下去煮,畢竟人總是要有學習能力的啦XD
說實話,這鍋胡椒鴨的胡椒味真的相當濃郁,煮的時候香氣一飄散出去,連隔壁帳篷的朋友都紛紛探頭過來,好奇我們到底煮了什麼料理。當湯鍋滾開時,陣陣辛香帶著暖意撲鼻而來,朋友們調侃說,這鍋胡椒鴨恐怕成了整個營地的「香氣宣傳大使」。
當我們終於盛上一碗熱騰騰的胡椒鴨湯,那辛辣卻不嗆口的胡椒味迅速在舌尖散開,每一口都是享受,這樣的香氣和滋味,應該要再把這道胡椒鴨列入菜單,甚至可能吸引更多朋友一起來享用。
露營中餐-踏輕胡椒鴨調理包
**外觀**
胡椒鴨調理包打開後,整隻鴨的份量就是巨大,真的很適合露營大家圍爐一起吃,一餐就可以馬上腳絕。湯底的顏色清澈,帶著淡淡的琥珀色,透著一股溫潤的胡椒香。
**鴨肉份量**
鴨肉的份量相當大方,肉質鮮嫩,煮得剛剛好,不會過老,胡椒的香味與鴨肉的自然甘甜完美融合。
**湯頭口感**
湯頭清爽而不過於厚重,胡椒的辛辣恰到好處,溫暖而不嗆,但是辣度的感覺因人而異,可能有的人會覺得稍辣,整體口感很適合冬天圍爐。
**建議搭配的蔬菜與飲料**
建議搭配高麗菜和金針菇,這類蔬菜的清甜能中和胡椒的辛香。飲料的部分,推薦搭配一杯清香的烏龍茶,讓整體風味更加清新。
踏輕鍋物線上購物網站:
https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK
這次的露營旅程,讓我深刻感受到大自然與美食結合的那份純粹與滿足。洋蔥鴨和胡椒鴨這兩道鍋物,絕對是這趟露營的亮點。洋蔥鴨帶來的自然甜味,讓每一口鴨肉都充滿溫潤的滋味,溫和卻令人難忘;而胡椒鴨的濃郁辛香則為整個營地增添了熱鬧的氣氛,那種隨風飄散的香氣,路過的營友應該都非常羨慕我們。
這次和朋友們一起到南投露營,一邊享受暖呼呼的火鍋,一邊聊著天,笑聲和濃濃的湯香交織在一起,讓我明白露營的樂趣不僅僅在於美景,更在於與好友分享美味、共度美好時光的那種喜悅。這次露營,絕對是讓人難以忘懷的回憶,而這兩道鍋物,真的超值得,份量大,多人一起享用真的超劃算,省去備料的時間,也多了一些時間可以到處看看風景。期待下次露營,帶上更多美食,繼續這段美好的冒險。
踏輕洋蔥鴨適合野炊火鍋露營一直是我心目中最美好的放鬆時刻,但要讓整趟旅程更愉快,能品嚐到美味的料理絕對是關鍵。想像一下,在微涼的山林夜晚,和親朋好友圍坐在帳篷旁,微風輕拂下,熱氣騰騰的鍋物飄散出誘人的香氣,這就是露營的真正樂趣。而**踏輕鍋物**正是讓這一刻變得完美的秘密武器!
為什麼說踏輕鍋物是露營的最佳選擇?首先,踏輕的調理包不僅方便攜帶,操作也超簡單,只需要熱水煮沸,就能迅速變成一鍋香氣四溢的美味火鍋。對於不想在營地花太多時間備料、卻又想享受豐盛餐點的你,踏輕鍋物無疑是最聰明的選擇。胡椒鴨的辛香溫暖,洋蔥鴨的甘甜入味,再加上麻辣鴨的濃烈刺激,無論你是偏愛清爽湯底還是重口味,都能在踏輕鍋物中找到心頭好。踏輕胡椒鴨口感濃郁推薦
除此之外,踏輕鍋物選用的都是新鮮食材,湯頭濃郁卻不油膩,讓你在戶外用餐也能吃得健康又滿足。露營時,溫度往往會較低,而踏輕的胡椒鴨和薑母鴨特別適合寒冷的夜晚,喝上一口辛香四溢的湯,暖流瞬間從胃部蔓延至全身,給你滿滿的能量。更棒的是,這些鍋物湯底不需要額外調味,天然的食材就能帶出豐富的層次感,不僅滿足了味蕾,也減少了準備的麻煩。踏輕洋蔥鴨肉質評測報告
踏輕鍋物讓你在露營時省去繁瑣的食材準備與烹飪步驟,只需短短幾分鐘,就能讓所有人享受美味的火鍋料理。當你在帳篷旁,一邊看著星空一邊品嚐這鍋熱氣騰騰的踏輕鍋物,保證這次露營的體驗將成為你記憶中最難忘的一次。不論是好友聚會還是家人共遊,踏輕鍋物都能瞬間拉近彼此的距離,讓歡笑與美食交織在一起。踏輕洋蔥鴨適合冬季露營
還在猶豫露營該帶什麼餐點嗎?立即選擇踏輕鍋物,讓你的露營之旅從此與眾不同,無論在哪裡,都能享受到如同餐廳般的頂級火鍋!現在就行動,為你的下次露營準備好這份滿滿幸福的美味吧!踏輕胡椒鴨適合露營團購
除夕那日,尚未見天亮,父親就起了床,從老屋瓦廊下生銹的舊犁頭旁取下鐮鋤,摸著朝屋外走去。睡夢里,朦朦朧朧聽見父親走過我們窗前的叨念聲,“三十丫(夜),掃戛納(垃圾)”。 數百年來,村莊里流傳著除夕之夜大掃除的傳統習俗,父親更是對這一習俗特別在意。廊前屋后,堂上梁下,都是要翻天覆地一般打掃得干干凈凈了才放心。老早,父親就備好了打掃衛生用的刀具,還給我們每人購置了過年穿的新衣服和開春后上學用的新書包,以及過年用的炮仗。反正,離春節尚早,我們卻已在父親那里嗅到了過年的喜氣。 過年時,春聯是肯定要寫的。只讀到小學五年級的父親,卻寫得一手好字,村莊里,十有八九人家的春聯,都是父親寫的。父親去幫人家寫春聯時,總要叫上我去做幫手。磨墨、裁紙、撐紙、拉紙、折聯、晾聯、貼聯,這些活兒,包干了似的,讓我一個人做。父親寫聯時,不許人出聲,只聽得寫聯的八仙桌下的炭盆里,呲呲呲的,發出火苗細微的聲音。我站在父親的正對面,雙手托起春聯一端的兩個角,平穩地站著,摒著氣,不敢隨意走動,亦不敢隨意言語。待得父親用熱開水泡軟的毛筆蘸了墨,輕輕一揮,寫完第一個字,做出囑我往后拉紙的手勢,我方敢將身子微微往后挪移一小步,同時將雙手撐著的紅紙稍稍往后拉動。“停!”父親突然叫住我,他蘸了墨,便又繼續寫下一個字。 貼聯是我最怕的活兒,一是我從小方向感就特別的差,二是我特別不喜歡那貼聯的稀飯黏糊糊的滋味。父親舉著棕皮刷把在舊年的門柱上打好了早先煮熟的稀飯,然后提著晾干了的對聯,站在木凳上由上到下地將春聯貼到門柱上。我站在離門柱兩米開外遠的空地上,吞吞吐吐地朝正在貼聯的父親喊,“好像要再貼上去一點,好像要往右一點……”弄得父親左右為難。 我們自家的春聯,至我上中學后,似乎就不用父親再操心了。但開始學寫春聯時,因怕人笑話,怎么都不敢提筆。“你不學怎么能會呢”,父親砸來憤怒的目光,意思是都中學生一個了,不敢寫也得寫,非寫不可。因內心恐懼,加上天氣又冷,戰戰兢兢地提了筆,寫完幾副歪歪扭扭的春聯,父親實在看不下去,走過來,握住我的手和筆,逐筆逐劃地教。 父親特別喜歡炮仗,哪怕年景不好,這也是必不可少的年貨之一。那時的鄉場上,炮仗品種不多,父親就跑到湘西那邊的鞭炮廠,買來那種既個大和響聲大,又特別肯爆的,每日早晚兩餐飯前,便點上幾個。村莊里的孩子們,眼見著年關就要到了,便成群結隊地逐戶拜起早年來。大人們饋贈的禮物,當然要數炮仗是最好的了。夜色未深,就見得村莊上空突然間升騰起一道光,“嗦”的一聲穿過樹梢,在逐漸泛黑的夜色里“啪”的一聲爆響,盛開出一朵燦爛的煙花來。此時,父親正坐在老屋門檻外的檀木樹下笑嘻嘻的,說那炮仗是他買來的,肯爆,是好貨,贈了一顆給村莊里最調皮的“十斤棒”那娃。 在除夕之日,進屋和出門的那條山道,便成了父親的主要勞動對象。山道上落滿了黃黃的竹葉,枯敗的野草倒躺到了路邊上來,破碎的青石板斜斜地橫在路坎上,一些野草苗兒從路邊的糞土里抽出了枝葉。似若這一路的亂象,只有這年關才抽得了空去收拾。然而,我已經好多年沒有回村莊過年了,我知道那山道上的亂象,一定是越發的不堪收拾了。2007年的四月,父親去了,這是我一生無法忘記的痛。 >>>更多美文:情感散文
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爆竹聲中一歲除,春風送暖入屠蘇。2018年春節,萬家歡樂的節日里,我家也有獨具特點的三樂:老中小三代各得其樂,其樂也融融。 少小離家老大回,鄉音無改鬢毛衰。年逾八旬的老岳父,從珠三角某市回南寧過年,他代表老一輩之樂。大年初一,老人讓我們陪他回老家看一看。岳父原本在南寧某醫院工作,20年前退休后,帶著岳母到珠三角“發揮余熱”——應聘到一家醫院做專家坐診,后來就在那邊定居下來,如今兩位老人僅他一人健在。他的老家在上林縣某村,該村如今成為網上有名的“淘金村”。回到小時候生活過的山村,老岳父十分興奮,他發現村里聳立起一棟棟嶄新的農家別墅,不時還有村人駕駛小轎車奔馳而過。村里人說,近年來男人們大多到非洲淘金,不少人發了點財。當然,微信中吹的發財到流油是假的,鄉親們賺的是辛苦錢,村里至今也沒有哪個娶回非洲媳婦。還有,村里經過“美麗鄉村”建設之后,道路全部硬化,清潔的山泉水引進家家戶戶,環境清潔優美,建起了漂亮的文化戲臺,夜里留守媳婦們跳起歡快的廣場舞……老岳父最高興的是,遇見童年的小伙伴,當與小伙伴用壯話聊起來時,老人的臉上樂開了花。 正是今年風景美,千紅萬紫報春光。過去的一年,對于我們“中年一代”——兄妹仨而言,可謂是各有收獲。由于人到中年,孩子有出路成為最大的收獲:我是老大,兒子在某一線城市工作幾年,去年獲得小小的晉升;妹妹排行第二,她女兒去年當上醫生;弟弟排最小,他女兒也最小,去年他家喜搬新居,且為學區房,為女兒不久就讀中學打下堅實基礎。可憐天下父母心,這些在外人看來微不足道的小事,在為人父母的我們兄妹眼里,就是天大的快樂了。 人生得意須盡歡,莫使金樽空對月。大年三十晚上,我們三家團圓舉杯同慶之際,我提議大人聽孩子們說自己最高興的一件事。我家的大哥哥首先發言,他說春節回家過年,看到老爸老媽頭發白的不多,身體還不錯,這是他最高興的事,說得我和他媽媽心里暖暖的;妹妹的女兒說,她能當上醫生,爸爸媽媽付出了太多太多,她要一輩子好好孝敬父母,直說得她媽媽眼里噙著淚花……輪到年紀最小的妹妹說,她卻害羞不開口。這也難怪,兄妹仨存在著嚴重的代溝:哥哥比妹妹大5歲,比小妹妹大20歲,也就是80后、90后、00后之差別。盡管,由于都是獨生子女,彼此沒有同胞弟妹,他們仨就是親兄妹。 最后,意想不到的快樂場面出現了,00后與眾不同的快樂表達方式是這樣的:年僅10歲的小妹妹拉住姐姐的手說,咱倆比試掰手腕?大人都笑道,姐姐讓妹妹一下喲。不料,小妹妹的媽媽卻說,小女天生神力,在班里掰手腕無人能敵。結果,姐姐真被小妹妹掰輸了。我們大人不信,都說姐姐故意讓的。這時候,小妹妹突然跳起來,沖到剛站著的大哥哥身后,雙手抱住哥哥的兩腿,猛地一用力,竟然把一百多斤重的哥哥抱離地面。 全場在驚訝中爆發出一陣歡叫聲。小妹妹說,這就是我最快樂的事兒。 >>>更多美文:原創文章
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